Pentru iubitorii de ghimbir, este bine de știut că sunt foarte multe băuturi care se pot pregăti acasă, nefiind necesare foarte multe ingrediente.
Mai jos sunt câteva exemple de rețete de cocktailuri răcoritoare, de preparat acasă.
Citeste si:
Cocktail cu ghimbir și grapefruit
Cu toate că este o combinație între două gusturi tari, cel ușor amărui dat de grapefruit și cel înțepător al ghimbirului, acest cocktail impresionează prin senzația de revigorare pe care o aduce.
Ingredientele sunt :
- Circa 28 ml suc proaspăt de grapefruit
- 14 ml lichior de ghimbir
- 100 ml Prosecco
- Coajă de grapefruit pentru decor.
Modalitate de preparare: într-o cupă de șampanie se amestecă sucul de grapefruit și lichiorul de ghimbir. Se adaugă treptat Prosecco, până când cupa se umple. La final se așază coaja de grapefruit pe marginea paharului.
Cockatil Pom Pomme
O combinație între măr și rodie, Pom Pomme este o adevărată explozie de gusturi.
Ingredientele sunt :
- Circa 50 ml suc de rodie
- 50 ml lichior de ghimbir
- 100 ml cidru de mere
- 20 ml lichior de mere.
Modalitate de preparare: umpleți un shaker cu gheață. Adăugați sucul de rodie, lichiorul de ghimbir și lichiorul de mere. Amestecați ferm circa 20 de secunde, până se amestecă foarte bine cu gheața. Turnați conținutul în 2 pahare și adaugați la fiecare cidrul de mere.
Bere cu ghimbir
Berea cu ghimbir este o băutură non-alcoolică, ce poate fi pregătită fără probleme acasă.
Ingredientele sunt:
- ¾ cești de zahăr brun
- 1 ceașcă și jumătate de ghimbir mărunțit
- Jumătate de cană de apă
- Jumătate de ceașcă suc de lime
- 1 sfert de linguriță de drojdie uscată de șampanie
Modalitate de preparare:
- Se amestecă ghimbirul mărunțit, zahărul și apa. Se aduce totul la punctul de fierbere, până ce zahărul s-a dizolvat. După ce s-a dizolvat zahărul, vasul se ia de pe foc și se lasă la răcit timp de 1 oră
- Strecurați siropul obținut și puneți-l într-o sticlă de 2 litri. Adăugați sucul de lime și apa rece, după care dați totul la frigider.
- Adaugați drojdia în sticlă și închideți bine. Lăsați sticla să stea la temperatura camerei timp de 2 zile, verificând din când în când presiunea sticlei, având grijă din când în când să deschideți câte puțin capacul pentru a elibera din presiunea acumulată.
- Atunci când simțiți la gust că băutură a ajuns la un nivel de dioxid de carbon ideal, puneți sticla la frigider și consumați ca atare.
Lichior de ghimbir
Lichiorul de ghimbir are un gust atât de elegant, încât nimeni nu vă crede că l-ați pregătit în casă.
Ingredientele sunt:
- 50 g de rădăcină de ghimbir
- 1 păstaie de vanilie
- 1 ceașcă de zahăr
- 1 ceașcă și jumătate de apă
- 1 portocală
- 1 ceașcă și jumătate de coniac.
Modalitate de preparare:
- Curățați ghimbirul și tocați-l mărunt. Tăiați păstaia de vanilie.
- Puneți la fiert ghimbirul, vanilia, zahărul și apa. Fierbeți la foc mic, până când ghimbirul se înmoaie, circa 20 de minute. Lăsați siropul să se răcească. Nu strecurați încă
- Stoarceți portocala și puneți sucul într-un vas de sticlă împreună cu siropul și coniacul. Acoperiți ermetic și amestecați, lăsați vasul în loc răcoros timp de o zi
- După o zi scoateți păstaia de vanilie și lăsați încă o zi amestecul sigilat
- Strecurați amestecul și depozitați într-un borcan de sticlă și lăsați să mai stea o zi până să îl consumați.
