Omleta este unul dintre cele mai consumate preparate la micul dejun si nu numai. Intr-adevar, gusturile nu se discuta, dar bucatarii celebri sustin ca omleta perfecta se face doar din 4 ingrediente.
Ce contine omleta perfecta
Ei bine, bucatarii spun asa:
- 4 oura
- sare
- piper
- unt clarificat (Se obtine prin fierberea la foc mic a untului nesarat cu 82% grasime. Spuma se indeparteaza cu o paleta, iar ceea ce ramane se lasa la racit)
Omleta cu branza, cea mai consumata in Romania
Indiferent ca este consumata la micul dejun sau la cina, romanii sunt mari amatori de omleta cu branza. Se prepara foarte usor si ofera un nivel ridicat de satietate organismului.
Ingrediente
- 2 oua mari
- sare
- piper
- 35 de grame de branza
Mod de preparare
Se bat ouale foarte bine (de mana, cu mixerul sau in blender), iar apoi se aduaga sare, piper si branza rasa. Se amesteca compozitia si se toarna intr-o tigaie pusa deja la incins. Omleta nu trebuie gatita foarte mult, iar cand compozitia incepe sa se desprinde de pe marginea tigaii, este semnul ca trebui sa o intoarceti pe cealalta parte.
