Întrebarea tuturor atunci când vine vorba de aparatele de gătit este, desigur, dacă este mai bine să fie conectate la rețeaua electrică sau mai degrabă la cea de gaze. Alegerea ar putea să fie bineînțeles influențată de ceea ce aveți deja disponibil în locuință sau în zona în care locuiți.
Aparatele de gătit cu gaz sunt preferatele bucătarilor, însă cele electrice pot fi în același timp funcționale și elegante, având și opțiuni suplimentare disponibile. Există și o a treia ccategorie, respectiv ele hibrid, care au încorporate ambele tipuri de conexiuni.
Citeste si:
Care sunt diferențele?
Principala diferență este modul în care sunt alimentate, desigur. Aparatele conectate la eletricitate sunt în general mai puțin costisitoare decât cele pe gaz. Că și cost lunar de energie, factura de gaze are în general o valoare mai mică decât cea de electricitate.
Aparatele conectate la rețeaua de gaze
Bucătarii profesioniști continuă să afirme că gătitul la flacără este cel mai eficient. Principalul motiv este că mâncarea se gătește mult mai rapid sub această formă, lucru destul de greu de controlat în cazul unor modele electrice. În cazul aparatelor pe gaz, se poate controla dimensiunea flăcării, respectiv poate fi mai mică sau mai mare. Dacă aveți nevoie să controlați în mod foarte strict temperatura folosită pentru gătit, atunci alegerea ideală este o plită cu inducție. Acestea generează energie electromagnetică, putând să se răcească sau să se încălzească rapid.
Aceste aparate sunt și destul de ușor de curățat, având grilaje și capace de ceramică ce se îndepărtează rapid. Capacele ceramice de asemenea protejează arzătorul de grăsime sau alte soluții care se pot scurge pe suprafața plitei.
Aparatele de gătit eletrice
Cum în cazul multor locuințe conexiunea la rețeaua de gaze nu este posibilă, singura variantă pentru gătit rămâne cea electrică.
Atât plitele cât și cuptoarele electrice se răcesc și se încălzesc mai greu. Acest lucru ajută însă în cazul în care folosiți cuptor electric și trebuie să aveți control mai precis asupra temperaturii.
Aparatele electrice de gătit sunt în general mai sigure decât cele pe gaz. O instalație de gaz imprecis instalată, poate duce la scurgeri de gaze și implicit la o explozie. Chiar și în cazul celor instalate corect, o oarecare cantitate de monoxid de carbon tot poate fi eliberată, lucru dăunător sănătății, mai ales dacă bucătăria nici nu este ventilată suficient. În cazul aparatelor electrice, nu trebuie să vă faceți griji în privința acestor aspect.
Aparatele de gătit de tip hibrid
Acestea combină puterea unei plite pe gaz și a unui cuptor electric, a căror temperatură poate fi setată individual. Acestea pot fi instalate în locuințele unde ambele tipuri de conexiuni sunt disponibile, însă sunt cele mai costisitoare dintre toate aparatele de gătit.
