In cazul in care te-ai decis sa inlocuiesti aragazul clasic din bucatarie, cu siguranta ai stat pe ganduri cu privire la alegerea pe care sa o faci: plita pe gaz sau cu inductie. Hai sa vedem ce diferente sunt intre cele doua.
Plita cu inductie
Functioneaza cu curent electric, pe un principiu similar plitelor vitroceramice. Diferenta principala se refera la compatibilitatea cu vasele de gatit. In cazul unei plite vitroceramice se pot utiliza orice oale si vase de gatit, insa, o plita cu inductie cere achizitionarea unor vase speciale.
Citeste si:
Vasele respectiv dispun pe fund de un circuit electric. Cu alte cuvinte, incalzirea se face local, iar restul suprafetei plitei ramane rece pe intreaga perioada de functionare. Daca nu vrei sa investesti bani in alte oale si vase de gatit, este important de stiut ca exista adaptoare speciale pentru vasele clasice. Aceste adaptoare dispun pe fund de acelasi sistem de incalzire prin inductie.
O plita cu inductie este mult mai usor de curatat, incalzesc uniform mancarea, iar timpul de gatire se reduce simtitor. De asemenea, acestea ofera o siguranta sporita in utilizare si sunt indicate famiilor care au copii mici.
Un alt avantaj se refera la posibilitatea de a regla temperatura mult mai precis comparativ cu o plita pe gaz.
Plitele pe gaz
Sunt una dintre cele mai la indemana solutii de pe piata. Acestea sunt mai dificil de curatat comparativ cu plitele cu inductie care au o suprafata uniforma. Inarmeaza-te cu rabdare pentru a curata spatiul din dreptul duzelor si a ochiurilor.
Un sistem de incalzire cu gaz necesita si o serie de avize. Pentru a functiona conform normelor, o plita pe gaz are nevoie de un furtun flexibil, senzor de gaz cu electrovalva, dar si verificari periodice, la fel ca in cazul unei centrale termice pe gaz.
Daca alegi o plita pe gaz, alege un model care dispune de gratar din fonta si butoane amplasate cat mai departe de arzatorul cel mare.
