Semințele de dovleac sunt foarte bogate în nutrienți, aducând un aport important de grăsimi sănătoase, magneziu și zinc în organismul nostru.
Semințele de dovleac au un conținut important de nutrienți
În medie, 28 de grame de semințe au 151 calorii, în mare parte date de grăsimi și proteine. Pe lângă acestea, ele mai conțin :
- 1.7 g de fibre
- 5 g carbohidrați
- 7 g proteine
- 13 g grăsimi (dintre care 6 sunt reprezentate de Omega-6)
- 18% vitamina K
- 33% fosfor
- 42% mangan
- 37% magneziu
- 23% fier
- 14% zinc
- 19% cupru.
Semințele de dovleac sunt bogate în anti-oxidanți
Semințele de dovleac au un conținut important de anti-oxidanți, cum ar fi carotenoizii și vitamina E. Astfel, sunt reduse procesele inflamatorii din organism și celulele sunt protejate de radicalii liberi.
Semințele de dovleac pot reduce riscul pentru anumite tipuri de cancer
A fost demonstrat că persoanele care adoptă diete bogate în semințe de dovleac sunt mai protejate de tipuri de cancer cum ar fi cel de stomac, sân, plămâni, prostată și colon.
Semințele de dovleac susțin sănătatea prostatei și vezicii urinare
Semințele de dovleac pot ajuta în tratamentul afecțiunilor inflamatorii ale prostatei și vezicii hiperactive.
Semințele de dovleac au un conținut bogat de magneziu
Aceste semințe sunt de fapt una dintre cele mai importante surse naturale de magneziu.
Magneziul este necesar în organism pentru mai mult de 600 reacții chimice din organism. Un nivel optim al magneziului este important pentru:
- Menținerea unei tensiuni arteriale normale
- Reducerea riscului de boli cardiace
- Formarea și menținerea oaselor sănătoase
- Menținerea unui nivel optim al zahărului din sânge.
Semințele de dovleac îmbunătățesc sănătatea inimii
Semințele de dovleac au un conținut important de antioxidanți, magneziu, zinc și acizi grași, toate acestea contribuind la sănătatea inimii. Nutrienții din semințe reduc tensiunea și cresc nivelul colesterolului bun.
Semințele de dovleac pot reduce nivelul de zahăr din sânge
Acesta este un aspect important pentru persoanele diabetice, care se străduiesc să își controleze nivelul zahărului din sânge. Nivelul crescut de magneziu asigură un efect pozitiv asupra diabetului.
Semințele de dovleac sunt bogate în fibre
28 grame de semințe pot asigura 5.2 grame de fibre. O dietă bogată în fibre este benefică pentru sistemul digestiv, reduce riscul de boli cardiace, diabet și obezitate.
Semințele de dovleac pot îmbunătăți calitatea somnului
200 de grame de semințe de dovleac consumate cu aproximativ 1 oră înainte de somn, pot îmbunătăți calitatea somnului. Zincul din semințe ajută la secretarea serotoninei, care se schimbă ulterior în melatonină, hormonul responsabil cu ciclurile de somn.
Semințele de dovleac sunt ușor de inserat în dietă
În foarte multe tari, semințele se consumă ca atare, sub forma unei gustări, fie cu puțină sare sau ușor coapte. La fel de bine, pot fi incluse în smoothie-uri sau în iaurt, împreună cu fructele. Sunt persoane care le consumă în salate, supe sau chiar la produsele de panificație pe care le pregătesc în casă.
