Medicii nutritionisti le recomanda oamenilor sa consume, indiferent de anotimp, cat mai multe fructe si legume. Daca data trecuta am vorbit despre fructele care au efecte grozave pentru organism, astazi a venit randul legumelor.
Radio online Romania
Toate radio-urile din Romania intr-un singur loc. Asculta GRATIS radio online LIVE
Asculta radio live1. Ceapa
Contine foarte multi antioxidanti, doar daca o consumati cruda. Gatitul termic ii reduc seminificativ beneficiile fitochimice care protejeaza impotriva cancerului pulmonar. Poti combina ceapa cruda cu rosii, avocado sau ardei. Ar trebui sa fie nelipsita din salate.
2. Porumbul
Indiferent ca este pe cocean sau boabe, este bun. Cercetatorii de la Journal of Agricultural Food and Chemistry au realizat un studiu prin care demonstreaza ca, cu cat porumbul este mai mult gatit, cu atat nivelul luteinei (care combate orbirea la adultii in varsta) este mai ridicat. Cu alte cuvinte, incearca sa incluzi porumbul in alimentatia ta.
3. Mazarea
Cercetatorii de la International Journal of Cancer au efectuat o serie de analize de unde reiese ca mazarea consumata zilnic impreuna cu alte legume va reduce riscul de aparitie a cancerului la stomac. Pe piata se gaseste in diferite tipuri, la conserva, punga sau borcan, dar cea mai indicat este sa o cumparati din piata sub forma de pastaie.
4. Kale
Este una dintre cele mai sanatoase legume verzi pe care o gasesti la orice supermakert. Kale nu este foarte popular pe mesele romanilor. Multi oameni nu stiu ca frunzele verzi de Kale sunt pline de Vitamina C si pot reduce riscul bolilor de inima prin scaderea colesterolului rau.
5. Brocoli
Este o sursa bogata de antioxidanti care combat aparitia cancerului. In uma unui studiu s-a ajuns la concluzia ca oamenii care au consumat 5 portii de brocoli pe saptamana au fost pe jumatate predispusi de a dezvolta cancer de vezica urinara, in comparatie cu cei care au mancat rar.
6. Ardei gras rosu
Un ardei gras rosu de dimensiune medie are doar 32 de calorii. In schimb, este un izvor de vitamina C si printre putinele alimente care contin licopen, o substanta cu efecte antitumorale in diferite forme de cancer.
7. Spanacul / baby spinach
Contine foarte multi antioxidanti care ajuta la mentinerea ochulor sanatosi. Frunzele de spanac va ofera o cantitate mare de luteina si fier. Desi, multi oameni fug de ideea de a manca spanac, nu strica sa incerce macar o singura data.
8. Germenii Alfalfa (germenii de lucerna)
Au devenit din ce in ce mai populari pe mesele romanilor. Contin foarte multa vitamina E si beta-caroten, un antioxidant care protejeaza impotriva cancerului pulmonar, ajuta la mentinerea sanatatii pielii, parului, unghiilor, gandelor, oaselor si dintilor.
9. Varza de Bruxelles
Este o sursa minunata de antioxidanti care ajuta la detoxifierea radicalilor liber care provoaca cancer. O jumatate de cana contine 80% din necesarul zilnic de vitamina C. Varza de Bruxelles ajuta si la combaterea bolilor de inima si la indepartarea cataractei.
10. Sfecla rosie
Indiferent ca este coapta, fiarta sau cruda, sfecla rosie este o leguma radacinoasa bogata in antioxidanti care lupta impotriva canerului. Un mic pont: nu arunca frunzele. Tulpinele verzi sunt partea cea mai hranitoare a legumelor.