Servirea cafelei nu reprezinta doar un simplu obicei, unele persoane facand din acesta un adevarat ritual. Astfel, cafeaua poate fi servita sub diferite forme, mai slaba sau mai puternica, fiecare persoana avand propriile preferinte.
Aceasta iubita bautura, cafeaua, isi are originile intr-o regiune a Etiopiei numita Koffe si este introdusa in lumea araba prin Egipt si Yemen, unde se cultiva in scopuri comerciale.
Citeste si:
In triburile est-africane, in trecut se macinau boabele crude de cafea si prin amestecarea cu grasime animala obtineau o pasta pe care razboinicii o consumau pentru a avea mai multa energie in timpul luptelor.
Pe la inceputul anului 1000, cfeaua, se administra in chip de medicament. Boabele de cafea erau fierte si transformate intr o bautura numita Qahwa.
In secolul 16, cafeaua se raspandeste in Orientul Mijlociu (Persia si Turcia), primul magazin de cafea deschizandu-se la Constantinopol in anul 1475, iar prima cafenea a fost deschisa la Damasc in 1530.
Din Orientul Mijlociu, cafeaua s-a raspandit in India, Indonezia si America, dar si in Italia, de unde a fost introdusa in restul Europei; prima cafenea din Europa se deschide la Venetia in anul 1645.
Si asa, prima cafenea (cahvenea) din romania se deschide la Bucuresti in 1667.
In prezent, cafeaua este consumata aproape in fiecare tara, fiind o marfa deosebit de importanta atat pentru producatori, cat si pentru cansumatori si se gaseste sub diferite ambalaje, inclusiv capsule cafea ce poate fi preparata rapid cu ajutorul unor masinarii speciale.
Unele persoane folosesc in fiecare dimineata cafea boabe pe care o macina si isi prepara bautura fierbinte la ibric, lucru care ar putea sa dureze zeci de minute.
Capsulele de cafea sunt disponibile sub diferite forme si modele, fiind compatibile cu diverse dispozitive de preparare a cafelei. Cel mai mare avantaj al capsulelor de cafea consta in usurinta utilizarii lor. Din pacate, capsulele de cafea, vin la pachet cu anumite puncte negative, precum acumularea de deseuri din plastic. Astfel, se recomanda sortarea selectiva a deseurilor si aruncarea corecta a capsulelor din plastic. De asemenea, unele studii au arata ca anumite elemente, precum Cobalt, Crom, Staniu, Nichel, Cupru si Zinc, s-au gasit in cantitati putin mai mari in capsulele de cafea decat in cazul cafelei la filtru.
Trebuie sa stim ca aceasta bautura, cafeaua, este una benefica pentru organsim si care daca este consumata fara zahar si nu in cantitati mari, este bogata in antioxidanti, magneziu si crom si ajuta la echilibrarea indexului glicemic si secretiei de insulina.
Iubim cafeaua pentru gustul ei minunat, dar si pentru doza de energie pe care ne-o ofera. Servirea ei difera de la o asezare geografica la alta, iar evolutia sa a suferit modificari de-a lungul timpului. Astfel, multi dintre noi preferam sa nu mai preparam cafea la ibric, ci sa obtinem cafeaua printr-o simpla apasare de buton. Totusi exista diferente semnificative intre cafeaua clasica si cea sub forma de capsula, inclusiv cand vine vorba de pret si mod de preparare. Dar cu toatea acestea, in legatura cu cresterea nivelului de energie am aflat cu totii ca nu este doar un mit. Cafeaua chiar ajuta in sporirea puterii de concentrare si a atentiei. Unii experti sunt de parere ca aceasta bautura este una din cele mai sanatoase, atata timp cat este consumata cu moderatie si in special in prima parte a zilei.
Multi nutrienti din boabele de cafea se pastreaza si in cafeaua pe care ti-o prepari prin fierbere. Cu zatul obtinut din boabele de cafea putem prepara retete naturale de skin care acasa la noi, el fiind foarte benefic impotriva cearcanelor si ochilor umflati, poat fi folosti ca un scrub natural in combinatie cu diverse ingrediente pe care le ai in casa. Amesteca-l cu putin zahar, ulei de masline sau miere de albine, plus extract de nuca de cocos si extract de vanilie si astfel, ai obtinut o crema exfolianta 100% naturala care te ajuta sa ai o piele catifelata si ferma.
