Expus în Muzeul Willis din Hampshire, Marea Britanie, tortul Victorian pregătit în anul 1898 este o adevărată capodoperă și a fost conservat extraordinar.
Foarte rar se întâmplă ca un tort de nuntă să fie păstrat, de obicei nu apucă nici măcar finalul nunții, însă o așa operă de artă a meritat să rămână neatinsă încă din anul 1898.
Citeste si:
Tortul a fost pregătit de către Charles H. Philpott și soția lui, imediat după ce și-au deschis cofetăria de familie – C.H. Philpott, Baker & Confectioner – în Basingstoke. Timp de 66 de ani, după deschiderea cofetăriei, familia Philpott a expus tortul capodoperă în vitrina lor, înainte să îl mute în casa lor în anul 1964. În anul 1995, la apoape un secol după ce a fost pregătit și expus, fiica familiei Philpott a donat tortul către Muzeul Willis.
După ce a supraviețuit la 2 monarhi și a rezistat timp de 2 milenii, tortul poartă cu mândrie cicatricile timpului. În anul 1940, în timpul Celui De-al Doilea Război Mondial, orașul Basingstoke a fost bombardat. Centrul orașului unde se afla și cofetăria a fost lovit din plin în luna august, un an mai târziu. Impactul a fost unul care a făcut ravagii destul de mari, dar cu toate acestea, tortul aparent fragil cu o vârstă onorabilă de aproape jumătate de secol, a suferit o singura crăpătură. Aceasta crăpătură a rămas singura imperfecțiune a tortului, pe lângă decolorarea datorată trecerii timpului, culoare care inițial era un alb impecabil.
În timpul testelor pe care le-au făcut cei de la muzeu asupra tortului, au constatat că acesta era încă fraged la interior, chiar și după atâta timp. Acesta este un lucru într-adevăr incredibil, însă pentru a fi 100% siguri, cei de la muzeu au folosit tehnici de uscare a tortului cu gel de siliciu, astfel încât să nu devina și mai fragil în timp. Ulterior, tortul a fost injectat cu o substanță similară lipiciului, cu scopul de a-l întări.
În prezent tortul este încă expus în muzeu și este monitorizat în permanență pentru a se asigura că rămâne intact.
