Browsing: preparat

Zacusca de vinete este preparatul vedeta al toamnei. In aceasta perioada cand pietele abunda de legume, vinetele sunt in centrul atentiei. Romanii incep sa isi pregateasca camara cu provizii pentru iarna. Din pacate, numarul de borcane va fi mai mic anul acesta, avand in vedere preturile si inflatia galopanta. Pe Internet si in cartile de bucate exista o multitudine de retete de zacusca de vinete. Astazi o sa va prezentam una dintre ele si speram sa va inspiram. Ingrediente: 6 kg de vinete; 3 kg de ceapa; 3 kg de ardei capia rosii/ ardei gras rosu/ gogosari; 3 kg de…