Hospitality Culture Institute (HCI) lansează Census HoReCa, un proiect de cartografiere a locațiilor și operatorilor din sectorul ospitalității. În prima etapă, anunțată la 15 septembrie 2026, sunt incluse Bucureștiul și localitățile din jur, într-o rază de până la 25 km, precum și Cluj-Napoca, Timișoara, Iași, Brașov și Constanța.
HCI estimează inițial că în teritoriile vizate sunt peste 11.000 de locații care urmează să fie identificate și verificate în teren. Cifra este o estimare comunicată la lansarea proiectului și nu reprezintă rezultatul final al recensământului.
Citeste si:
Unde începe Census HoReCa
Prima etapă a proiectului vizează următoarele zone:
- București și localitățile din jur, pe o rază de până la 25 km;
- Cluj-Napoca;
- Timișoara;
- Iași;
- Brașov;
- Constanța.
Scopul declarat este clarificarea localizării unităților HoReCa, a companiilor care le operează și a modului în care este structurată oferta locală. HCI include HoReCa Census în portofoliul său de cercetare, unde produsul este descris drept o cartografiere structurală a bazei de operatori, în funcție de oraș, format și categorie.
Verificarea locațiilor se va face și în teren
Potrivit proiectului anunțat de HCI, operatorii de teren vor parcurge sistematic zonele incluse. Verificarea va acoperi inclusiv unități din food courts, galerii comerciale, hoteluri și alte spații care nu pot fi identificate direct din stradă.
Datele colectate în teren vor fi completate cu informații din surse administrative și comerciale. Pentru fiecare locație, baza de date este prevăzută să conțină:
- compania operatoare și brandul;
- adresa și coordonatele GPS;
- tipul locației;
- afilierea la un lanț sau la o franciză;
- capacitatea și poziționarea;
- serviciile de delivery;
- datele de contact disponibile și alte caracteristici operaționale.
Cine poate participa și cum va fi folosită baza de date
HCI invită companii din FMCG, băuturi, distribuție, echipamente, tehnologie și servicii dedicate ospitalității să participe la proiect. Modelul de finanțare prezentat este unul sindicalizat: participanții împart costul cercetării și primesc acces la baza de date rezultată.
Datele vor fi furnizate într-un format exportabil, pentru utilizarea în instrumente de analiză și în sistemele interne ale companiilor. Participanții vor putea compara baza rezultată cu propriile portofolii de clienți pentru a identifica locații relevante, zone insuficient acoperite comercial și oportunități de extindere.
Companiile interesate pot solicita metodologia completă, structura informațiilor care vor fi colectate și condițiile comerciale de participare. Materialul de lansare nu precizează costul participării, data începerii cercetării de teren sau calendarul livrării bazei de date.
Cercetarea ar urma să fie repetată la fiecare doi ani
Proiectul este conceput pentru extinderea ulterioară către alte orașe. Metodologia anunțată prevede repetarea integrală a cercetării de teren la fiecare doi ani, pentru compararea edițiilor și urmărirea locațiilor nou-apărute, a celor care nu mai funcționează și a schimbărilor din structura pieței.
„Nu vrem încă un raport despre piață. Vrem infrastructura de date a pieței”, spune Florin Maxim, fondatorul Hospitality Culture Institute. HCI este prezentat drept o platformă de cercetare și leadership pentru sectorul ospitalității, fondată în 2017, potrivit prezentării institutului.
